日常起居，无论寒暑，晨起除了温开水暖胃，早餐我也偏爱温热饮食，这般对肠胃更为温和妥帖。
鉴于早晨时间本就紧凑，我常备些快手早点，工作日无需过早起身也能从容应对。今日推荐的这款懒人餐，制作门槛极低，上手即会，片刻即可成席。汤头鲜美，肉菜兼备，荤素均衡，营养与美味兼得，着实令人欢喜。若您也对这道早餐心动，不妨随禾光小厨一同尝试。
【丸子面条汤】
所需食材：贵妃肉一小块、扇底瘦肉一小块、土猪手工丸子4个、猪肉饼3小片、鸡蛋面饼1块、广东菜心一小把、土鸡蛋2个、玉米油少许、食盐少许。
烹饪步骤：
第一步：将贵妃肉与扇底瘦肉切成薄片，连同4个土猪手工丸子、3小片猪肉饼一并放入盘中。广东菜心洗净备用；另取2个土鸡蛋打入碗中搅散，调入微量食盐。
第二步：锅中倒入少许玉米油，待油热后淋入蛋液。
第三步：小火煎至两面金黄，用锅铲划成长条状，盛出备用。
第四步：锅中烧水，水沸后投入瘦肉、丸子及猪肉饼片，先煮10分钟。
第五步：接着放入1块鸡蛋面，稍煮后用筷子挑散。
第六步：加入洗净的菜心，继续煮1分钟。
第七步：出锅前撒入少许食盐调味即可。
【禾光小厨说重要小贴士】
关于此道家常早点的注意事项如下：
1、土猪肉丸与猪肉饼自带蒜香，若不喜欢此味，可选择不放。
2、面条与菜心不宜久煮，需精准把控时间，以免口感受损。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是今日分享的【丸子面条汤】详细做法及相关提示。若您为早餐吃什么发愁，且偏好清淡口味，不妨安排起来。感谢您的阅读与关注，愿我们都能成为更好的自己，下期美食见！
本图文系美食作者禾光小厨原创，内容仅供大家参考。
