中国烹饪协会近日密集发布公告，着手清理并撤销过去授予的“大师”“名师”及“美食地标城市”等头衔。此举旨在落实8月1日起正式执行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。有网民注意到，费大厨曾获封的“全国小炒肉大王”，源于该协会主办的一场线上网络投票赛，参赛者凭借上传的照片与视频胜出。8月5日，协会赛事负责人对此回应称时间跨度较大，“需查阅资料后进一步沟通”。至于“全国小炒肉大王”是否在清理范围内，截稿前未获明确答复。
追溯过往，2020年11月，中国烹饪协会曾下发《关于举办全国小炒肉PK大赛的通知》，宣布于同年11月9日至12月27日期间，联合开展线上“全国小炒肉PK大赛”，面向全网征集富有创意的“小炒肉”佳作。
根据通知内容，本次比赛采取网络海选模式。选手需将制作过程录制为3至5分钟的竖版视频，并提交电子照片。视频必须完整呈现烹饪全流程：包括身着职业装的选手亮相介绍、主辅料食材展示、加工步骤、烹制及装盘环节，以及最终的作品呈现。
评审机制由大众投票与专业评判两部分构成，权重各占50%。大众部分由网络用户投票决定；专业部分则由持有注册裁判员资质的评委团，依据线下赛事标准，对视频中的选手表现及作品进行逐项打分。总分第一者将被授予“全国小炒肉大王”称号。
主办方透露，此次赛事共收到来自全国各地的600余份报名信息，其中61位选手的作品入围线上评选。历经一个多月的激烈角逐，费大厨以19278票的高分夺得线上投票榜首，成功摘得“全国小炒肉大王”桂冠。
来源：中国新闻周刊、观察者网
