来凤
一山藤茶香 引得世界来
第四届来凤国际藤茶大会举行
来凤藤茶生产车间。（湖北日报客户端通讯员 刘强国 摄）
盛夏的来凤，正是藤茶采摘的黄金时节。如今的藤茶，早已跳出传统泡饮的单一框架，从高山茶园的标准化采摘、现代化精深加工，一路延伸到特色餐饮、潮流茶饮以及茶文旅康养体验等多元领域。一二三产业的深度交融，让武陵山间的这片绿叶，化作撬动乡村振兴、带动百姓稳定增收的“致富金叶”。
国际藤茶大会共话产业合作机遇
8月1日，“来凤藤茶·茶引未来”主题的第四届来凤国际藤茶大会在湖北省恩施州来凤县拉开帷幕。来自美国、新加坡、博茨瓦纳等国的驻华使节与海外客商，国内21个省市的院士专家，以及政府部门、行业协会和龙头企业的代表齐聚酉水河畔，共同探寻产业合作的机遇，商讨高质量发展的路径。
大会通过新品发布、科研研讨及产业签约等环节，全景式展示了来凤藤茶在标准化、产业化及国际化发展上的丰硕成果。会上正式启动了“来凤藤茶出口营销体系共建仪式”，旨在搭建稳定的合作通道，后续计划引进多款藤茶深加工产品，并拓展线下连锁门店。
现场还发布了全新的藤茶成品、衍生品、文创伴手礼、《来凤藤茶》产业专著及二十四节气藤茶系列产品，上线了中国工商银行“来凤藤茶”数字藏品，并发布了《2026全国茶叶区域公用品牌影响力指数研究报告》。与会专家围绕藤茶种质资源培育、绿色生态种植、活性成分药理研究、抗衰老产品开发、全产业链精深加工及生态虫害绿色防控等课题，分享了产学研协同攻关的最新成果。
标准化种植确保深山产好茶
每年7月至8月，是来凤特级龙须藤茶的最佳采摘期。在翔凤镇大沟村海拔800米的生态藤茶基地，茶农们抢抓晨间优质时段采收鲜叶，田间采摘分级标准清晰、作业规范有序。当地细化了藤茶采摘等级，明确了特级、一级、二级龙须藤茶的采摘规格，实行统一收购模式，让茶农无需为销路操心，只需安心专注采收工作。
为了守住藤茶原料的优良品质，当地严控采摘时段，推行“宁早勿晚”的采收原则。每日清晨5时许，茶农便进山采摘，上午11时30分前全面收工。清晨低温高湿的独特气候，能够最大程度锁住鲜叶内含营养物质，保留藤茶鲜爽本味，有效避免正午强光暴晒导致的叶片灼伤、品质下降等问题。
品质过硬的根基在于标准化、生态化管护。全县全域推行藤茶绿色种植体系，统一茶园定植标准，全面采用有机肥养护、人工除草等生态管护方式，从源头把控茶叶品质。
“以前家里零散种植粮油作物，一年收入不足两千元。如今土地流转有租金，基地务工有薪金，年收入较以往大幅增长。”大沟村村民雷福堂坦言，藤茶产业彻底盘活了闲置土地与闲置劳动力，成为农户稳定增收的核心渠道。
三产融合推动藤茶全产业链发展
在夯实一产种植、做强二产加工的基础上，来凤持续做优三产融合文章，推动藤茶产业与文旅休闲、特色餐饮、年轻潮流消费深度绑定。依托藤茶公园、藤茶博物馆、绿野公园等载体，打造集科普研学、茶山观光、土家民俗展演、康养度假于一体的茶旅综合体；同步创新开发藤茶新茶饮、藤茶冰淇淋、藤茶养生火锅等新业态，打破藤茶传统消费场景，精准匹配年轻化、多元化消费需求。
“在手机上刷到了关于藤茶火锅的视频推荐，正好放暑假，和朋友来这里尝尝藤茶火锅。这儿又凉快，正好避暑。”游客蒋语说。
来凤县乡村投资建设有限责任公司副总经理郭金周表示，来凤藤茶公园融合观光、文旅、会展、休闲等多重功能，目前客流量持续攀升，客源覆盖本地及周边县市，辐射湖南、重庆等毗邻地区。当地将依托特色餐饮业态，推动藤茶鲜叶就地高效转化，深化茶产业、餐饮服务业、乡村文旅产业联动发展。
截至目前，来凤县藤茶种植面积超过11万亩，2025年产值达25.3亿元。全县现有藤茶生产经营企业91家、加工厂46家，拥有45项藤茶相关专利，衍生产品覆盖茶饮、日化、康养、美食等多个领域。
（选自 湖北日报客户端来凤频道 作者 陈燕利 周林 张翊歆 蒋语）
