对肺部友好的“3种蔬菜”，立秋时节不妨多尝尝，眼下正当时，别错过了
1. 秋葵炒鸡蛋
· 食材：鸡蛋、秋葵、葱、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油。
· 制作步骤：
1. 锅中水烧开，加盐和食用油，放入秋葵焯水2分钟，捞出过凉水，切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加1小勺盐、适量胡椒粉和水淀粉，搅匀备用；葱切葱花。
3. 油热后放入秋葵，炒出香味。
4. 倒入鸡蛋液，小火轻轻推动，滑熟滑散。
5. 最后撒上葱花炒香即可。
2. 萝卜玉米炒牛肉
· 食材：牛肉、白萝卜、玉米粒、葱花、生抽、淀粉、油、盐、蚝油、水淀粉。
· 制作步骤：
1. 牛肉加生抽、淀粉和少许油，腌制10分钟。
2. 少油下萝卜丁和玉米粒翻炒，加少许水焖熟。
3. 牛肉炒熟备用。
4. 将牛肉倒入萝卜玉米中，加少许盐和蚝油调味。
5. 淋入水淀粉勾芡，撒葱花，翻炒均匀出锅。
3. 木耳炒肉
· 食材：瘦肉、黑木耳、蒜末、蒜叶、盐、生抽、老抽、红薯淀粉、蚝油。
· 制作步骤：
1. 瘦肉用盐、生抽、老抽、红薯淀粉提前腌制5分钟。
2. 热锅热油，肉片快炒至断生，捞出备用。
3. 热锅热油爆香蒜末，倒入黑木耳快速翻炒，加盐调味。
4. 木耳炒熟后，加入炒好的瘦肉和蒜叶，快速翻炒几下。
5. 加少许生抽和蚝油调味后即可出锅。
三道菜各有风味：秋葵炒鸡蛋嫩滑、萝卜玉米炒牛肉清甜、木耳炒肉脆嫩。
