房县黄酒获国家级“点名”！这杯酒正蓄势出圈
湖北日报客户端
2026-03-10 08:58:05
近日，工信部等三部门联手发布《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030 年）》，房县黄酒正式跻身国家酿酒产业顶层布局。作为华中特色酒产区及黄酒核心原料基地，这一身份为房县黄酒带来了前所未有的国家级发展新机遇。
依水而酿守匠心
生态禀赋铸佳酿
4600 年的非遗酿造文脉在房县黄酒中延续，使其成为国家地理标志保护产品。这里地处北纬 32° 世界美酒特色产区与南水北调核心水源涵养区的黄金交汇点，独特的生态基因无可复制。
房县精选本地“三寸雪糯”与草本小曲，汲取南水北调源头青峰断裂带岩溶裂隙深层的弱碱冷泉，结合北纬 32° 产区的先天优势精工酿造，铸就了国家地理标志产品的硬核品质。
科技赋能破瓶颈
创新焕新拓赛道
传统黄酒曾受困于“见风倒”等行业难题，但房县黄酒并未固守旧规，而是以创新求变，实现了传统工艺与现代技术的完美融合。
通过攻克行业痛点，房县研发出干型、半干型、本草养生及气泡等多款创新型黄酒，精准对接当下健康化、低度化、个性化的消费潮流。
产业兴农
龙头引领共绘富民 “新蓝图”
房县已建成数万亩酿酒专用糯稻基地，串联起 22 家规模企业与 3000 余家酒坊，吸纳超 2 万名从业人员。借助订单农业与就地就业模式，有力带动 2 万余农户年均增收 1.2 万元，完成了从“一粒米”到“一瓶酒”再到“一片富”的产业闭环。
目前，房县黄酒产业综合产值突破 45 亿元，品牌价值高达 166.5 亿元。全域营销体系日趋完善，近 2000 家经销商携手同行，产业发展呈现满产满销、高速增长的强劲态势，为冲刺百亿产业目标筑牢根基。
未来，房县将依据国家规划，推动产业向标准化、品牌化、国际化迈进，进一步擦亮房县黄酒的国家地理标志金名片。让房县黄酒走向更广阔市场，为中国酿酒产业高质量发展贡献“房县力量”。
