徐二辉是驻马店西平县杨庄乡人，家里世代务农。初中刚读了一年，他就断了“考大学”的念头，一心想着靠双手挣钱来改换门庭。
麦多奇馅饼徐二辉
少年早早就进了社会，14岁那年跑去焦作投奔表叔，在工地上绑钢筋。第一个月到手才400块钱，这点收入离他的期望差得太远。后来听朋友提了一嘴电焊工工资高，他二话不说就去驻马店技校学了焊接。出师之后，日薪涨到了25元，日子总算有了点起色。
麦多奇馅饼徐二辉
1996年，听说跑船能赚大钱，哪怕身体条件差点意思，徐二辉凭着股倔劲硬是争来了登船资格。熬过魔鬼般的集训，他终于上了船。海上的生活枯燥又危险，闲下来时他爱去后厨帮忙，就这么认识了一位山东师傅，还跟着学会了做饼的手艺。
麦多奇麦多馅饼创始人徐二辉
2004年，徐二辉辗转到了北京。靠着船上练出来的绝活，他进了一家小吃培训机构。在这儿他没闲着，常跟其他师傅切磋，回住处就反复调试配方。几百次尝试下来，一款外皮酥脆、内里软嫩的馅饼成了型，这就是后来满大街都能吃到的麦多馅饼。
麦多奇麦多馅饼徐二辉
2005年，揣着这份招牌配方，徐二辉回到河南，在郑州二七广场德化步行街租了个6平米的小摊位。2006年9月28日，第一家麦多馅饼店开张。味道独特、价格公道，小店很快火了起来，最红火的时候一天能卖出3000多个，营业额能到1万元。
麦多奇麦多馅饼
尝到甜头后，徐二辉开始扩张。2010年开了第二家直营店；到了2011年，门店扩到了7家，赚来的钱全投进了新店。可麻烦来了，当年郑州搞市容整治，这7家店全在拆迁名单里，最后只剩二七店保住了，这一折腾亏掉了100多万元。压力太大，徐二辉一夜之间头发全白了。
麦多奇麦多馅饼
这次教训让他看清了直营的风险。2012年，经朋友点拨，他注册了郑州麦多奇餐饮管理咨询有限公司，正式开放加盟。他对加盟商很实在，当兄弟处，坚持亲自沟通，把经营经验和门道毫无保留地教给大家。
谈起创业感悟，麦多馅饼创始人徐二辉直言：“想对创业者，特别是想加盟的朋友说，一定得擦亮眼睛，看准品牌正不正规，有没有注册商标和连锁资质；还要看看品牌在全国有多少家店。创业都有风险，没真金白银的收益，谁愿意死撑？”
