早就听说浮葉Verdant的主厨Dante不仅手艺精湛，人长得也周正，圈子里甚至给他起了个“吴兴路XXX”的雅号。
论颜值？那自然也是没得挑（大伙儿不妨在评论区评评理）。
咱们常说，帅哥若再肯拼，那就真让人没辙了。
这次餐厅大换血，一口气端出近20道新菜。
看来这位拥有多家西班牙Fine Dining履历的台北老哥，玩起冷热Tapas那是游刃有余，一口下去，让你彻底满足对台味Fusion融合菜的渴望。
🥢这几道新品都值得一试：
莲雾芭乐布拉塔佐梅子酱
👍凤梨鸭肝慕斯配仙贝冬笋饼
卤味双臭（猪大肠&臭豆腐）
👍台南简仔米糕 Croqueta
脆炸猪耳小辣椒
芝士芋泥香酥鳗鱼
红曲酒糟伊比利亚梅肉叉烧
午仔鱼一夜干
👍酒糟腐乳炒蛏子年糕
红葱肉燥香肠烩饭
👍金钻风梨三杯鸡
铁板菲力牛排佐台啤黑胡椒
👍姜汤红豆年糕配咸酸奶
情人果冰沙＆红心芭乐
🤔本频道觉得亮点有三：
1 金钻凤梨成了主角之一
把它用在搭配仙贝冬笋饼的鸭肝慕斯里，简直是神来之笔。创新版的三杯鸡也加了它，还特意压淡了姜味，更贴合当下口味。
餐前那杯菠萝啤嗨棒，热带气息扑面而来。
2 经典台味仍占大头
像卤味双臭、海山酱生蚝煎，还有铁板菲力牛排，从调味到卖相，都透着股古早味儿。
Chef做了些微调升级，把宝岛经典料理的魅力展现得更足。
3 创意与台味的巧妙结合
把台南筒仔米糕做成Croqueta，这波操作很成功，🐢🍯们纷纷表示一人能炫完一整盆。
还有融合上海酒糟和台味腐乳的蛏子年糕、致敬卤肉饭的Risotto烩饭，以及让人眼前一亮的姜汤红豆年糕配咸酸奶，看得出Chef对各地食材风味的理解与重组能力相当到位。
面对这一桌美味又下酒的菜，酒自然不能少。
这里有各式台味特色食材调制的嗨棒与鸡尾酒，葡萄酒杯的性价比也挺高。
