太香了！懒人早餐半小时搞定，儿子夸不停
三伏天，早餐来碗绿豆粥最应季，能清热祛湿。不过绿豆性凉，怕伤脾胃，所以我习惯加点莲子中和一下。
前阵子试过紫米，这次换了小米同煮，熬出来浓稠绵软，还有一层厚厚的米油，粉糯香甜，味道更赞。
出锅撒点白芝麻，既好吃又养生。
绿豆清凉，莲子安神，小米养胃，这三样搭在一起，你看这质地多浓稠，入口即化。豆子高蛋白，绿豆粥的蛋白质含量也很足。
旁边是糯米果，老公和儿子特别爱吃，催我多烤点。
结果闹了笑话，一加热，果子膨胀粘成一团，大小两个锅各成了一个“花环”。
这就是偷懒的下场。
不过香气没减，口感也不受影响，就是卖相差了点头，吃的时候得撕开，哈哈。
外皮是糯米的，内馅是豆沙，味道不错。
这种点心平时难得吃到，老家只有孩子过周岁等喜事时才有，所以叫“闹周果”，你们那儿有吗？
还烤了几个虾饼，含虾肉和蔬菜，味道挺好。
其实平底锅随便煎下更快，我图省事用空气炸锅，发现更省心。
老公尝了一口说好吃。
儿子咬完特意给我看截面，确认里面真有虾肉。
挺惊喜的，以前不敢买，怕品质不好。这次特意挑了配料表干净、无添加剂且好评多的牌子，果然没踩雷。
好吃方便又营养。
每人一个鸡蛋，补充蛋白质，性价比最高，我家天天必备。
南瓜、玉米、红薯这些粗粮主食，也是每天餐桌上少不了的。
这个南瓜是妈妈种的，外皮看着品种挺特殊，早上蒸了一个试试，意外地好吃。
虽然不像贝贝南瓜那么粉，但胜在清甜可口。
黄瓜也是自种的，省钱啦，哈哈。
夏天拍黄瓜，冰凉清爽带着甜味，最好吃也最省事。
下面说说做法。
绿豆、莲子、小米都不用泡，直接下锅煮。
这绿豆个头小，价格便宜，但品质好，易煮开花还能发芽。能发芽说明原生态、不打药，胚芽保留完整，是好豆子。
小米也不错，随便煮煮就浓稠出米油。
水要加足，好豆子和小米吸水性极强，容易糊化，水少了会太稠。
大火煮沸后转小火，定时40分钟，最后10分钟加入老冰糖，适当搅拌。
稍凉一会儿，表面就能形成一层米油。
看看这个南瓜，我第一次见皮这么光滑，形状像葫芦。
南瓜切块放蒸锅第一层，鸡蛋放第二层。
定时蒸半小时。
虾饼一盒4个，后来我又拿了3盒，一共12个，居然被他们一扫而空，哈哈！
虾饼表面刷少许油，放入空气炸锅，正反面各烤5分钟，总共约10分钟，具体看上色情况调整。
同时，平底锅开小火，不放油，放入糯米果，间距要大些，因为糯米面会粘连。
我刚才距离留太小，加热膨胀后就粘在一起了。
一面金黄后翻面，第二面。这本来就是熟的，软的时候就能吃，变黄变软即可。
烤糯米果不用一直盯着，过会儿看一眼就行。
抽空拍个黄瓜，加黑胡椒粉、盐、糖、醋、酱油和少许肉酱，拌匀。
开吃，简单又丰盛！
