吃冷饮时怎么兼顾美味和健康?来get专家分享的4个实用小技巧

吃冷饮时怎么兼顾美味和健康?来get专家分享的4个实用小技巧

国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽:

1.温度宜“凉”不宜“冰”

别碰0摄氏度及以下的冰品,像冰淇淋、冰沙、冰镇西瓜或冰水都该避开。最稳妥的选择是4~10摄氏度的冷藏微凉食物。把食材放冰箱冷藏1~2小时,摸起来凉但不冰手就行。这样既能保留清爽口感,又能最大限度减少寒气对脾胃的直接刺激。

2.时间选对,效果翻倍

空腹时或饭后半小时内,严禁食用冷饮。最佳进食时间是饭后1小时左右。若遇午后最热时段,可以少量解馋。

3.控糖减负,温和解暑

市面常见的冰奶茶、雪糕、冰镇果汁,不仅寒凉,糖分也极高。甜食易加重体内湿气,寒凉则损伤脾胃阳气,两者叠加,对身体的负面影响更为明显。日常消暑,更推荐酸奶、绿豆汤、凉白开等自制无糖或少糖饮品,冰箱冷藏至微凉即可,解暑同时不伤脾胃。

4.食后暖胃,驱寒护阳

吃完冷饮后,可小口慢饮半杯温水或含服一小片生姜,帮助驱散胃中寒气,防止寒湿滞留体内。

来源:健康中国