我在办公室随口问同事：“做一家三口的晚饭，得花多少钱？”有人说是上百块，也有人觉得五六十就够了。
我说二三十就能搞定，大家都不信。晚上回家，我亲自下厨做了顿丰盛的晚餐，随手发到网上，没想到一夜之间就火了。
这一顿饭，4个菜只花了20块。这样一顿普通打工人的晚餐，在网络上引发了热议。不少网友看完直呼不敢相信：“4个菜才20块？我真是不敢信。”
更有网友笑着调侃：“能来蹭饭吗？每道菜都色香味俱全，看着就下饭，你也太心灵手巧了。”
这顿饭到底做得怎么样？
先说红烧小鲫鱼。
这种小鲫鱼在菜市场、超市都很常见。江西是鱼米之乡，河流鱼塘里最不缺的就是鱼，品种多到让人吃不过来。
其实小鱼往往更鲜美，我们全家都爱吃这种小鲫鱼。那天在菜市场门口，有个大爷摆摊卖自己河里抓的小鲫鱼，5块钱一斤，剩的不多了，急着赶回家。
我便让大爷把剩下的全留给我，刚好6块钱买了6条，算下来一条一块钱，挺划算的。
处理时，我去鳞去内脏，两面各划几刀，抹点盐和料酒腌十分钟。接着入锅煎至两面金黄，加入蒜头和少许豆瓣酱，焖煮5分钟，最后大火收汁，撒上葱花出锅。
第二道：胡萝卜玉米焖鸡爪。
孩子想吃鸡爪，我去超市买了一斤冷冻鸡爪，花了7块钱。又把冰箱里剩下的半根胡萝卜、半根玉米拿来一起炖。
鸡爪解冻后剪掉指甲，冷水下锅，加料酒和生姜焯水5分钟，捞出沥干备用。
锅里放油，先煎一下鸡爪，再加少许盐、生抽和一点火锅底料，爆炒入味。
随后放入玉米和胡萝卜，大火焖煮10分钟，确保食材熟透。最后大火收汁，这样做出来的鸡爪香辣软糯，脱骨又美味。
第三道：香辣莴笋片炒肉。
夏天适合吃莴笋，我在超市花2块钱买回一根大莴笋，削皮切片备用。
猪肉切薄片，越薄越好，加少许盐和淀粉腌制。热锅热油，先滑炒猪肉变色后盛出。
锅中再放莴笋片，大火爆炒，加入剁椒和蒜头炒出香味。调入少许盐和蚝油，倒回猪肉，大火收汁即可。
第四道：西红柿炒鸡蛋。
孩子们动手能力不错，在阳台种了五颗西红柿，没想到真的开花结果，如今已完全熟透。
孩子们采摘下来让我做西红柿炒蛋。西红柿切块，鸡蛋打散。锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄后盛出。
