7月26日，央视网刊发评论文章《跨越三十年变迁 张裕解锁葡萄酒年轻化本土新生态》，以下为全文：
央视网消息：四川北路街道与张裕旗下年轻化果汁葡萄酒品牌熊司令，在7月联手搞了一场“寻味四川北路·张裕熊司令微醺火锅嘉年华”。活动主打“怀旧与新潮共生”，不仅联动街区内火锅店推出寻味地图，还加入打卡抽奖等受年轻人欢迎的玩法。这种尝试跳出了高端品鉴的旧框框，让年轻人在逛街聚餐时能轻松喝上熊司令果汁葡萄酒，为葡萄酒行业深耕餐饮场景、吸引年轻消费者提供了破局的新思路。
虹口四川北路既是上海的地标性市井街区，也是国内大众葡萄酒文化的启蒙地。1996年时，国内葡萄酒产业刚起步，干红普遍酸涩，主要局限在高端场合。那时四川北路流行起红酒兑雪碧，气泡甜味中和了酸涩感，迅速在街边餐馆火了起来。这种民间创新贴合本土口味，打破了西式饮酒定式，让葡萄酒走进寻常百姓家，四川北路也因此成为大众葡萄酒文化的发源地，那酸甜口感成了上海专属的时代味觉记忆。
三十年转瞬即逝，当年尝鲜的年轻人如今已步入中年，那份酸甜交织的味道依然令人难忘。它是国产葡萄酒走向大众化的重要开端，承载着一代人的味觉记忆，也是行业发展历程中的标志性印记。
这种“葡萄酒兑雪碧”的喝法，其实并非只属于三十年前的上海。2026年初，被誉为“世界球王”的梅西在专访中坦言，自己最爱用葡萄酒兑雪碧，认为这有助于放松身心，该言论迅速引发全球热议。梅西的偏好恰好印证了当年四川北路民间创新的普适性——好喝、顺口，永远是大众选择的第一标准。
**行业困局下的破局探索：张裕熊司令重回发源地，重构产品与场景适配逻辑**
当下葡萄酒行业发展承压：年轻人偏爱低度、健康、适合日常饮用且适配多种场景的酒水，传统干红的酸涩难以契合年轻人需求；同时，行业渠道多局限于西餐厅、烟酒行，庞大且常见的大众餐饮市场长期处于空白状态。打通年轻客群、开拓餐饮新渠道，已是全行业共同的难题。
作为国内百年葡萄酒龙头企业，张裕始终站在行业前沿，以行业视角洞察消费需求变迁，持续布局年轻化大众轻饮赛道。此次张裕带着旗下全新果汁葡萄酒品牌熊司令重回四川北路，正是针对行业痛点、适配消费需求的一次精准布局。从产品层面看，熊司令果汁葡萄酒精准切中年轻群体需求——4.5度低度微醺，契合年轻人“微醺不醉、悦己真实”的饮酒理念；≥59.9%纯果汁搭配≥40%白葡萄酒，拒绝三精一水，从源头保证产品健康属性；无需额外勾兑，自带清甜果香与绵密气泡，入口清爽不腻，恰好中和火锅热辣厚重的口感，从产品底层解决了传统干红酸涩、适配性差的行业痛点。
张裕熊司令重返四川北路，既是对1996年大众葡萄酒启蒙时代的致敬，更是行业发展的迭代升级。当年红酒兑雪碧是被动适配大众口味，如今果汁葡萄酒主动创新产品、引领消费需求，彰显国产葡萄酒工艺实力，实现了产品定位与运营的全面年轻化进阶。
**场景化营销破圈：从“酒庄品鉴”到“市井餐桌”，开辟行业年轻化新路径**
长期以来，葡萄酒营销偏重高端私宴、酒庄品鉴，脱离年轻人的日常生活，形成了消费壁垒。行业要实现年轻化突围，关键在于重构消费场景，把葡萄酒融入年轻人聚餐休闲的生活之中。只有这样才能真正触达年轻群体，拓宽行业发展边界。
这场四川北路微醺火锅嘉年华，是张裕突破传统营销、落地场景化打法的标杆项目。活动联动四川北路多家特色火锅店，打造专属“火锅微醺套餐”，将熊司令果汁葡萄酒与热辣火锅深度绑定，同时上线“打卡赢熊司令正装”活动——到店打卡完成互动即可免费领取正装熊司令。在体验热辣火锅搭配冰爽熊司令的畅爽口感的同时，消费者也主动成为了品牌的传播者。这种“品牌+餐饮终端”的深度绑定模式，既给门店打造了夏日特色引流亮点，激活街区餐饮消费；也把葡萄酒从高端西餐厅带入市井火锅馆，补齐大众餐饮低度酒缺口，为行业深耕餐饮渠道提供了可行范本。
**守正创新筑根基：张裕双轮驱动，引领中式葡萄酒发展新方向**
行业长久发展，离不开守正与创新。张裕坚持守正创新的战略理念和品质为先的初心，跳出西式酒饮固有框架，探索适配国人的本土葡萄酒发展道路，持续重塑大众对国产葡萄酒的认知。
在高端赛道，张裕的龙谕系列产品，以比肩国际顶级葡萄酒的品质，斩获多项国际大奖，曾获法国马克龙点赞，在盲品大赛中与拉菲同分，成功站稳国际高端葡萄酒赛道，向世界展现了国产葡萄酒的品质实力。
在大众年轻化赛道，张裕推出熊司令果汁葡萄酒、长尾猫白葡萄酒、多名利烧烤葡萄酒、解百纳1931四大创新品牌，扎根年轻人的火锅、河海鲜、烧烤等大众餐饮场景，打造低度、健康、易饮的产品，让葡萄酒真正融入普通人的日常生活。
从1996年四川北路红酒兑雪碧，到熊司令微醺火锅嘉年华，三十年来，变的是一代又一代消费者的口味偏好，不变的是“好喝才是硬道理”的朴素逻辑。
这场微醺火锅嘉年华不单是唤醒一代人味觉回忆的盛会，更是行业从小众高端圈层走向市井百姓、脱离西式框架、打造本土化创新的真实写照。
行业转型关键阶段，张裕重回大众葡萄酒文化原点，以创新产品与场景营销打造行业样板。依托张裕龙头企业的探索，葡萄酒行业有望突破增长瓶颈，走出适配国人的本土化、年轻化发展道路，让属于本土的独特酒香长久流传。
