（来源：临夏市旅游局）
酷暑当头，树荫与蝉鸣似乎都消融在滚滚热浪之中。冰镇西瓜接连不断地吃，街头的奶茶店、咖啡馆里也是人头攒动。而在临夏，还有几样存在于夏日记忆深处的解暑“特殊”饮品，值得细细品味。
1.八宝盖碗茶
入夏之后，空气仿佛被高温凝固，人难免心生燥意。此时若能呷上一口热气腾腾的盖碗茶，茶的清冽、干果的醇香与冰糖的甘甜便会交织在一起，沁入心脾，瞬间抚平内心的烦闷。
2.临夏甜胚子\甜胚子奶茶
比起那些色彩斑斓的水果冰粉、四果汤，甜胚子这款“凉饮”卖相可谓单调。但正是这份朴素无华，装满了每个临夏人的夏日情怀。
3. “壹清”雪糕
冰淇淋作为风靡全球的冷冻甜品，几乎无人不喜。当温热的舌尖触碰到冰凉甜美的奶油，那种冰火交织的口感令人陶醉。而本土品牌“壹清”雪糕，凭借颜值与美味兼具的特点，用微凉的甜蜜抚慰夏日最后的躁动，带来一身清爽。
4.啤特果汁
在临夏，有一种果汁叫啤特果汁。它酸甜可口，是夏天的必备之选。喝过的人往往念念不忘，哪怕相隔千万里，也要特意嘱咐朋友捎上两瓶。如果说格瓦斯代表了新疆，那么啤特果汁便是临夏的名片。
5.南园夏宝乐
童年记忆里，死党们攥着几张汗渍渍的零钱，买几袋冻好的夏宝乐，蹲在路边阴凉处分享。看着彼此微笑，咕咚咕咚炫完一整袋，那是临夏人独有的夏日味觉记忆。
6.临夏浆水
都说临夏人的夏天，是从一碗浆水开始的。所谓浆水，即发酵酸菜的汤汁。将过水的蔬菜碎加入煮好的面汤，冷却后放入“引子”（通常是旧浆水），盖上盖子静置数日，便能得到浆水及泡在其中的浆水菜。
从前，浆水是夏日饮品。巷口处，老人们坐在小马扎上打牌聊天，手里拿着小瓶浆水，时不时抿一口，酸得五官皱起，却又让人意犹未尽。如今，人们对浆水有了新定义，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水等创新口味，成了年轻人的心头好。
这个夏天，不妨去寻找那份深藏于记忆与味蕾中的味道吧
