中新社江西景德镇7月25日电 题：瓷都薪传千年脉 窑火不熄见匠心
中新社记者 李韵涵
“白釉青花一火成，花从釉里透分明。”置身江西景德镇古窑民俗博览区，古窑内热气腾腾。层层匣钵间，泥坯在柴火淬炼下褪去土气，化作温润如玉的瓷器。
这里是窥探“景德镇手工瓷业遗存”的关键窗口。7月25日，联合国教科文组织第48届世界遗产大会在韩国釜山举行，上述遗存正式列入《世界遗产名录》。作为中国首个以产业遗产类型申报的项目，它填补了该名录中“瓷”主题遗产的空白。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，一位匠人正在展示拉坯技艺。中新社记者 李韵涵 摄
“景德镇手工瓷业遗存”涵盖五大板块：镇区瓷业生产中心、湖田古瓷窑址、高岭瓷土矿遗址、长岭瓷石矿遗址以及蛟潭窑柴燃料产区。它们系统且完整地呈现了自10世纪至19世纪，中国手工制瓷技术、艺术风格及产业发展的创新轨迹。
11世纪起，景德镇瓷器便顺着海上丝绸之路，远销东南亚、中东乃至欧洲。作为中国最早的瓷业城市，其传统瓷窑作坊营造技艺早在2006年就被纳入第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
当地瓷石与高岭土资源丰富，南山马尾松提供充足燃料，瑶里釉果质地细腻，皆为优质瓷釉的关键原料。江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇指出，从稳定生产青白瓷，到引入中东钴料创烧青花瓷，再到普及瓷石与高岭土混合技术，景德镇逐步确立了其作为瓷器重镇的地位。
国家文博研究馆员、景德镇古窑文化研究院院长周荣林向中新社记者介绍，景德镇传统窑炉经历了从接坡度送火的龙窑，到聚火成腔的馒头窑，最终演变为集大成的镇窑。这一过程中，窑炉结构、火焰走向及营造方法愈发科学。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，坐落着一座现在仍可以使用的清代镇窑。中新社记者 李韵涵 摄
目前，景德镇古窑民俗博览区内仍有一座可使用的清代镇窑。该技艺代表性传承人胡家旺介绍，此窑长约15米，高约5米，内部容积约260立方米。“窑砖如何咬合，窑身怎么收分，火路怎样贯通，靠的是长期生产中积累下来的尺度感。”
“瓷坯入窑前装入匣钵，既护住坯体，又让热量在其间周转。”胡家旺表示，这座全球最大的柴烧瓷窑可同时装烧两万余件瓷器，规格从小酒杯到大瓶缸不一而足；同一窑内，还能安排高中低温与多种颜色釉产品。
胡家旺强调，火候是泥坯变身瓷器的最后一关，温度适宜方能达到理想效果。镇窑体量庞大，窑内温差显著，这虽是传统窑炉的难点，却也为匠人提供了用火的余地。“什么器物放在哪个窑位，适合怎样的温度，都要提前安排，需要几十名工匠配合。”
已至耄耋之年的胡家旺13岁开始当学徒，被誉为景德镇“最后一位把桩师傅”。如今，数十位传承人正接过“火把”。
2025年10月，在江西景德镇古窑民俗博览区，游客正在体验“开窑见宝”。(景德镇古窑民俗博览区供图)
周荣林提到，自2008年起，景德镇古窑民俗博览区启动了历代典型制瓷窑炉复建复烧工作。依据考古成果与文献资料，陆续复建并复烧了宋代龙窑、元代馒头窑、明代葫芦窑、清代镇窑等13座制瓷窑炉。
如今在景德镇古窑民俗博览区，游客不仅能观摩、参与景德镇手工瓷业的各项工序，还能体验每个月进行的古代窑炉点火与开窑。
