汕头潮舫陈志毅秀拿手潮菜埔田笋蒸香鸭 邀你在家复刻地道潮味还能报名参赛粤菜师傅技能赛

名店名厨带你解锁粤菜精髓。本期汕头潮舫英歌宴的陈志毅师傅，现场演示独家创新菜“埔田笋蒸香鸭”。他详细拆解如何让笋吸饱鸭香、鸭融入笋鲜，手把手教你在家复刻地道潮味粤菜。另外，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛将于8月在河源举办，诚邀大家踊跃参与。

视频统筹 | 林桂炎

拍摄 | 黄城栋 刘志勇

剪辑 | 方可茵

包装 | 张惠鑫

文字 | 欧阳瑶芹