01、糖花子是永昌春节里的特色馍馍。早在宋朝,因糖珍贵,人们便用糖和面塑出花状,炸出这道甜蜜的美食,寓意花开富贵、吉祥如意。如今每逢春节,家家户户都制作糖花子,祈求生活甜蜜幸福。
原材料:
面粉、发面、白糖、黑糖、鸡蛋、牛奶
制作流程:
1.熬化白糖、黑糖倒入面粉,揉匀做成糖面;
2.发面加鸡蛋、牛奶、白糖、面粉,搅拌成絮状后揉匀;
3.擀出面饼,两层面饼间夹一层糖面;
4.用专用工具脱模,挽成蝴蝶状花形;
5.放入八成热的胡麻油中,炸至金黄捞出。
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图文编辑:白璐









