7月20日，一场题为"美好生活·都是精酿出来的——精酿酱香白酒首发仪式"的活动在贵阳国际生态会议中心盛大开启。政界、产业界、学术界、研究机构和企业的代表们齐聚一堂，共同见证了中国酱酒产业中"精酿酱酒"这一全新品类的诞生。
本次活动立足当前白酒消费市场发生的深刻变化，积极落实省委、省政府提出的加快推动全省"卖酒向卖生活方式"转变升级版的总体要求，旨在引导一批酱酒生产企业和市场经营主体整合各方资源，实施"四大升级"行动。同时，活动也深化了校企合作，在品牌运营、数字营销和沉浸式体验等方面坚定了行业信心，凝练了转型内涵，创新推进酒旅、酒饮等多业态深度融合，为贵州白酒产业的高质量发展注入活力。此次活动有几大亮点值得关注。
——精酿酱香肩负着产业转型的重要使命。这场仪式不仅是一次产品发布，更是一次产业标准的宣告。精酿酱酒以企业标准Q/YHCJ 0001S-2026作为品质基础，依托九大酒厂联合体提供产能支撑，由中国食品发酵工业研究院和贵州大学提供科研支持，并以贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会（筹）作为组织纽带，推动精酿酱香从概念走向现实，标志着贵州白酒产业从"规模扩张"正式进入"品质定义"的新阶段。会议指出，精酿酱香的核心价值在于"精"字：首先是功能的精准，传承药食同源的传统；其次是工艺的精湛，坚守酱酒古法的匠心；最后是品质的精良，满足精细化细分市场的需求。会议强调，白酒是贵州省重点打造的六大产业集群之一，省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组成立后，首次举办规模如此庞大、质量如此之高、服务如此优良、成效如此显著的行业活动，着重产业创新与未来趋势，进一步推动"卖酒向卖生活方式"的理念深入人心，必将增进行业共识并引领消费潮流，促进"卖产品"向"卖生活方式"的转型升级，为贵州白酒产业的高质量发展提供新动力。
省政协副主席、农工党省委主委、省中华职业教育社主任张光奇致辞
省委统战部副部长、省中华职教社专职副主任王海主持
活动现场部分参会领导
——行业首个精酿细分标准的问世。正如中国食品发酵工业研究院首席品酒师、酿酒部副主任宋涛在发言中所言，精酿酱香以"五精"工艺为技术核心，从原料筛选到成品勾调，全程实现可量化、可追溯。目前，团体标准编制工作已经启动，正处于论证优化阶段。省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组组长、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅教授在现场展示了产学研融合的创新成果，并发布了由国家级品酒专家共同鉴定的精酿酱香品评报告。食品检测专家、省食品检测院原副院长田志强作为专委会筹备组副组长参与评品与质量监督，进一步强化了标准体系的技术监管力度。
中国食品发酵工业研究院首席品酒师、酿酒部副主任宋涛发言
省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组组长、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅教授发言
国家级专家品评鉴定书
——以匠心守护初心，以创新赢得未来。省政协委员、贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会（筹）副组长、企业代表刘宣君在发言中提到，今年2月，工信部等三部委联合发布了《酿酒产业提质升级指导意见》，明确提出培育"百亿园区、千亿集群、万亿产业"的发展格局，并向"精酿酒""特色酒"方向拓展——"精酿酱香"已从概念提升至国家战略层面，中国白酒近8000亿的市场规模终于迎来了自己的"精酿时代"。她表示，专委会筹备组将重点推进标准与职业教育的深度融合、校企协同"双师制"的实施以及关键技术的联合攻关三项工作，"精酿啤酒用了二十年时间从零做到占据全球市场20%的份额，精酿酱香的发展前景同样不可限量。"在发布现场，出席仪式的领导及嘉宾共同见证了九大酒厂董事长——李军、王洪利、汪利、何明志、焦希、许发官、杨浪、刘天伟、张仕坤共同签署了《精酿酱香品质公约》。
省政协委员、省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会（筹）副组长、企业代表刘宣君发言
九大酒厂董事长联名签署《精酿酱香品质公约》，13位领导共同见证
——从品质公约到全球首发。与会领导和企业代表一同登台，并邀请酒厂代表王洪利、华将公司代表曾永刚、首席战略顾问龙河闻、运营总裁袁瑀绅共同启动发布仪式，标志着精酿酱香白酒产品正式向全球首发，首批产品"山河之春"同步亮相。贵州华将品牌管理有限公司作为本次首发仪式的联合主办方和精酿酱香品类的核心运营主体，在活动中充分展现了其强大的产业组织能力与资源整合能力。
精酿酱香白酒首发启动仪式
——精酿酱香的多维价值网络。备受关注的是贵州华将品牌管理有限公司代表曾永刚与中央电视台《你好时光》第二季、"美好生活从贵州出发"栏目总经理杨新宝的战略合作签约，这为"精酿酱香"的品牌推广、加大宣传和营造良好氛围提供了生动注脚。杨新宝在分享中表示，央视将为精酿酱香品牌提供全国化的内容支持。此外，华将运营总裁袁瑀绅与四川玉阶基金会项目部部长张莉签署了公益合作协议，将精酿酱香品牌与社会责任紧密结合。
中央电视台《你好时光》栏目与贵州华将品牌管理有限公司签署战略合作协议
——贵州白酒产业转变升级的首个产业样本。2026年6月，贵州省人民政府办公厅正式印发了《贵州省打造"卖酒向卖生活方式"转变升级版行动方案（2026—2030年）》，精酿酱香白酒首发恰逢这一战略文件出台之际，被视为"卖酒向卖生活方式转变"的首个产业级实践范例。
