7月20日,聊城市举办了一场以“共同守护 共赢未来”为主题的魏老六魏氏熏鸡非遗守艺人感恩答谢会。超过一百位渠道商在熏鸡文化产业园相聚,共同聆听了这家传承了二百年的省级非遗、“山东老字号”品牌的故事。大家还一同探讨了如何拓展“城市总代理+终端共建”的市场体系,七城总代理在此签约授牌,标志着精耕区域、布局全国的新征程正式开启。
鲁西饮食文化中,自古就有“一扒一熏,鲁味双绝”的说法。虽然德州扒鸡产业已经非常成熟,但聊城魏氏熏鸡在细分市场中独树一帜,其市场增长潜力巨大。第七代非遗传承人韩洪欣带领魏老六从家族手工作坊成功转型为现代化食品企业。如今,企业产品线丰富,不仅有熏鸡,还有熏鸡丝、熏鸡杂、休闲零食以及节庆礼盒,能够满足居家佐餐、礼品馈赠、商旅代餐等多元消费需求,形成了全产业链和差异化的竞争优势。
活动现场,来宾们参观了魏老六魏氏熏鸡的标准化厂区。大家依次经过了原料溯源实验室、古法工艺车间、自动化包装生产线、非遗文化展厅和品牌培训中心。从散养老母鸡的原料筛选,到传统六熏六晾的古法工序,再到全流程品控溯源体系和标准化仓储物流,完整透明的生产体系为合作伙伴提供了坚实的经营基础和品牌信任保障。
在主旨宣讲环节,韩洪欣分享了品牌传承与现代化运营的思路。她表示,非遗传承并非简单封存老手艺,而是要守住工艺的根本,让百年味道更好地适应当前的市场需求。文化也不是仅仅停留在墙上标语,而是要融入到熏制工艺、品质坚守和运河记忆之中。七代传承、省级非遗、北方名鸡的独特定位,构成了不可复制的文化护城河,也是区别于普通熟食品牌的核心壁垒。
在分享心得环节,聊城市东昌府区一位合作十年的代理商坦言,长期合作的根本并非短期的招商政策,而是稳定的产品口味、持续提升的消费复购率、常态化的运营扶持和长期的品牌积累。新签约的茌平城市总代理则表示,在签约之前,他已对当地商超、社区门店的消费数据进行了全面调研。选择魏老六,主要看中其非遗背书、规模产能、产品矩阵和成套市场方案,这将有效降低经营风险。
魏老六魏氏熏鸡品牌负责人高俊勇介绍了“城市总代理+终端共建”模式的具体内容。这种模式实行权责清晰的协同机制,摒弃了过去单打独斗的销售方式,转向了厂商共建、资源共享、利益共生的协同发展道路。城市总代负责所辖区域的渠道开发、终端门店维护以及品牌推广,而总部则持续提供稳定的产品、统一的品牌宣传、线下终端活动策划、代理商团队系统培训以及短视频团购打造等全链条赋能。通过依托非遗文化价值、标准化生产实力和多元化产品矩阵,帮助合作伙伴抢占市场,共同开拓鲁味熟食赛道的蓝海。









