人们常说，酒便是酒，入口都一个样——呛喉咙、暖身子、犯迷糊。这话听来平淡，却错得离谱。
喝酒的滋味，其实都不在酒本身，而在喝酒的人。和什么样的人喝，怎么个喝法，在何处喝，这杯酒给人的感受，截然不同。
喝酒怎么可能和谁都一样呢？
若和不对盘的人喝酒，譬如跟那些八百年没碰面、突然请你赴宴的人，从落座起，浑身就不自在。他谈的话题你插不上嘴，他提的人名你不熟悉，他劝酒的手法更让你反感。你端起酒杯，盘算的不是“这酒多醇厚”，而是“这席何时了结”。
一餐饭过去，酒是喝了，你却一点没感到畅快，反而比上班加完班还疲惫。回到家越想越觉得亏——白费了光阴，伤到了肠胃，落得个不痛快。这种酒，喝下去不如不喝。
但要和合适的人喝酒，情形就大不一样了。
你不用管菜单，他知道你爱吃啥；无需多言，他明白你酒量多少。两人落座后，无需勉强找话题，沉默不尴尬，聊起来又没个完。一盘花生米，两瓶啤酒，从天黑喝到深夜，只觉得时光飞逝。
这样的酒，喝的是舒心，是自在，是那种“无需做作”的放松。并非酒不同，而是你的心境不同了。
和真挚的人喝，喝的是情谊。
那些喝过酒还记得把你安全送回家的，才是真朋友；那些喝高了还惦记着给你倒壶热水，才算是心里有你的人。酒桌上最宝贵的，从来不是谁喝得最多，而是谁把别人放在心上。
而和那些酒饭朋友喝，完事大家分道扬镳，第二天谁也不记得谁。你遇事时，他跑得比谁都快。这样的酒，喝再多次也无意义。
喝酒，归根究底是喝一种心境。
和投机钻营的人喝，劣质酒也觉得香；和别扭的人喝，名酿也觉得淡。世界上美酒不少，却没哪瓶酒，能比得上一个“恰当”的人。
所以别再信“喝酒和谁喝都一样”的鬼话了。差别实在太大了。遇到知音，千杯不醉；言不投机，半句嫌多。
