标题：同桌吃牛排，她偏要全熟，本拟颇觉荒唐，侍者：明理人。
食物里头，种样种样皆带各别滋味，做法也千回百样。牛排算是西餐里的常客，怎么烹调更是五花八门。全熟牛排这话听着，自然就是指牛排完全烤透的意思。这种料理法能让肉汁完全从内渗出来，吃口更生猛水嫩。不过有些人可能就不爱这个，有人就爱生吃牛排，觉着这个法子最能保住原味；也有爱半熟或者七分熟做法的，觉得那个法子最能吃出牛排的层次和韧劲。
那回同桌，有位女士非得要全熟牛排，让人直说觉得有点怪。但侍者随口一句，倒叫人回味：“知道人。”
牛排全熟，就是牛排彻底烤到熟透。这么做法，牛排里头的肉汁越发的丰沛，吃起来就越是多汁。可对有些人来说，全熟牛排未必是合口味的。有的人就爱生吃，觉得这样最能保住牛排的正味；也有的人爱半熟或者七分熟的，觉着这样吃最能尝出牛排的口感和层次。
这位女士为啥非全熟不可？大约总归有个道理在里面。或许，她以为这样吃最能显出牛排的本味和吃口；或许，她觉着这样吃最对她的口味；或许，她有自己的一套做法和认识，觉得这样吃最能守住她的手艺。
怎么来的原由都不必细究，全熟牛排终究是道值得吃的菜。它能够带给不同的人不同的吃感和体验，让人在品食物时更能感受到日子里的多位彩。同时，我们也要学着尊重别人的挑拣和喜爱，别用自己那套标准去度别人的行为。毕竟，每个人都有自己的一套品味和追求，我们得学会体谅和包容。
好多个彩的世界里，我们要学着品出和容纳不同的吃食跟文化。全熟牛排不过诸多食事里的一件，可它却能让每人感受到不同。咱们在品食物的路上，总要不断去寻去发现新的吃食和妙趣。
