王春艳和工作室的技师们一起制作马年花馍。 图片由受访者提供
四十六岁的王春艳，是晋阳花馍的区级非遗传承人。她用双手，配以一团团面，守护着黄土高原传承数百年的面塑技艺。她作为一名普通女性，走出了一条追寻非物质文化遗产的梦想之路。
王春艳与花馍的缘分，源自童年时姥姥家的厨房。每当家中迎来婚嫁或祝寿等重要时刻，姥姥总坐在案板边，揉捏塑造面团。指尖下的面团变幻出万千形态，这门藏在日常烟火里的民间技艺，给王春艳留下了深刻印象。结婚生子后，她将全部精力投入到家庭事务中，悉心照料家人。等到女儿考上大学，生活节奏终于放缓，心底沉寂多年的热爱，悄然复苏。
决心投入到花馍技艺后，王春艳潜心学习。仅仅用了一年时间就熟稔掌握了揉、搓、捏、压、剪、塑的各项古法技艺，全身心沉浸在面塑的世界。同时，她萌生了自主开办花馍工作室的想法。2022年，在家人的支持下，她成立了专属工作室；2023年又正式注册了食品文化公司，开始专心致志地进行晋阳花馍的创作与经营。创业初期困难重重，客源拓展、工艺改善、产品包装、市场推广每项工作都要从零开始。无数个日夜，她独自在案板前反复调整造型、改进和面方法，一点点打磨作品的细节。凭借这份专注与执着，她渐渐赢得了顾客的认可。2024年，王春艳被评为太原市杏花岭区传统晋阳花馍制作技艺的区级非物质文化遗产代表性传承人。
坚持古法制作，始终是王春艳的准则。她坚持全手工制作，和面只使用新鲜鸡蛋和纯净水。所有鲜艳柔和的色彩，都源自天然食材：用菠菜榨取青绿色汁液，南瓜揉出温暖的黄色，火龙果、红曲米调出喜庆的红色，既安全又可食用，符合现代人的健康饮食理念。工作室的四大核心品类包括婚嫁喜馍、祝寿寿桃、乔迁礼馍和主题文创礼盒，每一款都蕴含着山西本地的独特民俗寓意。
为了让古老面艺被更多年轻人喜爱，王春艳不断创新创作方向。她简化了传统造型中那种老旧厚重的风格，设计出简约雅致的花篮、平安扣、立体花鸟摆件，更符合现代审美。同时，她也借助网络平台进行传播，开展直播教学，在镜头前详细演示揉面、雕花的全过程，通过线上接单和全国配送，打破了地域限制。在线下，她走进中小学和社区举办非遗体验课程，亲手教孩子们捏制简单面花和小动物，让孩子们近距离感悟指尖上的非物质文化遗产魅力。如今工作室已经培养了数名学徒，各自分工合作：有人负责揉面发酵，有人精雕细琢花馍，有人负责蒸制定型，有人打包文创礼盒，分工明确，这门手艺带动起了一个小型创业团队。
本报记者杨帆
