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搜索：火候讲究
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活动报道‖烟火藏文脉 早茶忆乡愁：“早点来泰州” 第三讲开讲
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大火爆炒青椒肉丝，火候刚好，经典家常菜零失败
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温度，白茶的“第二生命”：不同火候如何重塑茶汤风味
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零厨艺也能拿捏的下饭家常菜，全程不用看火候
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丝瓜轻煮鱼丸后放，把控火候汤色清亮味鲜
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参与这碗清汤牛腩的制作：从血水排净到火候拿捏，解锁不加酱料香辛的本味鲜甜
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想炒出干爽不水塌的干煸豆角？跟着这三步+火候配料的小技巧，轻松get餐馆级口感！
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自制酸梅汤容易馊？症结在这！炒透乌梅+把控火候+正确冷藏，清爽解暑不易坏
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